Kam za langošom v Prešove mimo sezóny? Obyvatelia zdieľajú svoje tajné tipy

Milovníci langošov v Prešove majú dôvod na radosť. Ani mimo sezóny totiž nie je núdza o chutné a čerstvé nadýchané langoše. Na sociálnych sieťach sa objavila otázka: „Kde si v Prešove alebo okolí viem dať langoš aj mimo sezóny?“ a odpovede na seba nenechali dlho čakať.

Prvý tip prichádza od diskutujúceho, ktorý odporúča, že „pri Sociálnej poisťovni je stánok“ – vraj ide o spoľahlivú voľbu na chuťovku priamo v meste. Ďalší langošový nadšenec prichádza so skvelou správou pre obyvateľov Šariša: „Nico cafe mal v ponuke a vo Veľkom Šariši pri rybníkoch robili.“

Pre tých, ktorí by radi zažili atmosféru mexickej kuchyne, sa odporúča miesto „pod bránkou, ako je Staré Mexiko“. No ak hľadáte niečo s talianskou príchuťou, Wolka Bar a Pizzeria je podľa diskutujúcej skvelým miestom.

Skryté podniky neďaleko Prešova

Zatiaľ čo niektorí preferujú tradičné miesta, iní odporúčajú návštevu Budimíra, kam prichádzajú „Gofry & Langoše v utorok.“  A ak máte chuť na langoš kedykoľvek? Jeden aktívny prispievateľ prezrádza miesto, kde sú vždy pripravení: „Vieš to stále, vždy a za každých okolností. A môžeš si ho dať na Floriánovej.“ Takže, ak sa vám zbiehajú slinky a túžite po lahodnom langoši, už viete, kde hľadať.

Recept na parádny domáci langoš 

 Ak máte chuť na domáce jedlo, ďalší diskutujúci nesklamal a pripomenul: „Doma, keď urobíš, je čerstvý a chrumkavý a príloha na čo máš chuť.“ Ako si ho však pripraviť?

Ingrediencie:

• 500 g hladkej múky
• 1 kocka čerstvého droždia (alebo 1 balíček sušeného droždia)
• 300 ml vlažného mlieka
• 1 lyžička cukru
• 1 lyžička soli
• 3 polievkové lyžice oleja (plus olej na vyprážanie)
• 100 ml vody

Postup:

1. Pripravte kvások: Vo vlažnom mlieku rozmiešajte cukor a rozdrobte čerstvé droždie. Nechajte zmes odpočívať na teplom mieste asi 10 – 15 minút, až kým kvások nezačne peniť. Ak používate sušené droždie, tento krok môžete vynechať a pridať ho priamo k múke.
2. Zmiešajte suroviny: Do veľkej misy dajte múku, soľ a olej. Pridajte kvások a začnite miesiť cesto. Postupne pridávajte vodu, aby ste dosiahli mäkké, nelepivé cesto. Miešajte, kým sa cesto nezačne odlepovať od stien misy.
3. Kysnutie: Zakryte cesto čistou utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.
4. Tvarovanie langošov: Po vykysnutí cesto rozdeľte na približne 8 – 10 rovnakých častí. Každý kúsok vytvarujte do guličky a nechajte chvíľu odpočívať. Následne rukami roztiahnite cesto do placky (približne na veľkosť dlane).
5. Vyprážanie: V hlbokej panvici rozohrejte dostatočné množstvo oleja. Langoše vyprážajte z oboch strán dozlatista. Hotové langoše vyberte a nechajte odkvapkať na papierovej utierke, aby ste odstránili prebytočný olej.
6. Podávanie: Podávajte teplé s tradičnými oblohami, ako sú cesnaková voda, kyslá smotana, strúhaný syr, alebo s obľúbenými prísadami podľa vašej chuti.

Tipy na oblohu:

• Cesnaková voda: Pretlačený cesnak zmiešajte s trochou vody a potrite ním langoše.
• Smotanový syr: Natriete langoš kyslou smotanou a posypte nastrúhaným syrom.
• Sladká verzia: Ak máte radi sladké, môžete langoš posypať práškovým cukrom alebo potrieť lekvárom.