Stredná odborná škola gastronómie a služieb v Prešove sa chce stať prvou bezodpadovou školou na Slovensku. Žiaci a zamestnanci tam už teraz triedia 60 percent odpadu. V škole nájdete aj kompostér s dážďovkami, kde žiaci môžu vyhodiť zvyšky jedál, a tak kompostovať. O zaujímavom projekte školy informuje STVR.
V škole zaviedli aj projekt swap oblečenia – nechcené či nenosené oblečenie môžu žiaci priniesť do školy a niekto iný, komu sa páči, si ho môže zobrať. Varený jedlý odpad zo školy vyváža firma, ktorá ho premieňa na zelenú energiu. Na nevarený jedlý odpad má škola vlastný kompostér.
K zmenám dopomohol program Zelená škola, analýzy odpadu a následné vzdelávanie a taktiež program Odpadová odvykačka. Na komunálnom odpade vďaka takýmto činnostiam škola ušetrí ročne takmer 3-tisíc eur.
„V prvom rade je nutné sa pozrieť, aké druhy odpadu produkujeme, pozrieť sa na to, čo vieme kupovať vo väčších baleniach alebo bezobalovo,“ uviedla pre STVR enviro lektorka z O.Z. Odvážne Lucia Eštočinová.
Vďaka takémuto smerovaniu dostala škola aj možnosť vycestovať do New Yorku na oceňovanie zelenej školy 2025. Percento triedenia odpadu chcú zo 60-tich percent ešte zvýšiť.