Kuffa povolil predaj medvedieho mäsa, reštaurácie ho už môžu podávať. Kontroverzná ponuka sa už v Tatrách objavila vlani

Na Slovensku sa práve otvorili dvere pre guláš, ktorý rozpáli nielen hrnce, ale aj spoločenské vášne. Filip Kuffa, štátny tajomník Ministerstva životného prostredia, totiž oznámil prelomové rozhodnutie – medvedie mäso z legálne odlovených jedincov pôjde na predaj.

Vo videu zverejnenom 26. mája 2025 uviedol: „PREČO KONČIA MEDVEDE V KAFILÉRII? Nie nekončia! Každého odloveného jedinca, ktorý spĺňa podmienky, budeme dodávať na konzumáciu.“

Podľa neho si každý, kto chce medvedie mäso predať, musí požiadať o CITES certifikát, ktorý dokladuje legálnosť odstrelu a umožňuje gastroprevádzkam ponúkať ho ako hotové jedlo. „Od dnešného dňa budú naše organizácie pod MŽP – po splnení všetkých podmienok – ponúkať odlovené jedince na odpredaj.“

Zároveň sa pustil do svojich predchodcov: „Nepokračujeme v budajovskom ničomníckom spravovaní rezortu, ale nastavujeme nové smerovanie.“

Tento krok okamžite spustil lavínu reakcií. Ochranárska iniciatíva My sme les ešte v apríli zverejnila znepokojivé video z odchytových zariadení pri Pribyline a Liptovskej Kokave. Podľa ich slov tam dochádza k týraniu zvierat.

„Odchytený medveď si pri pokuse o únik z uzatvoreného priestoru s najväčšou pravdepodobnosťou výrazne poškodil zuby, pazúry a značne krvácal,“ uviedla organizácia na sociálnej sieti. Zároveň vyzvala MŽP a ŠOP SR, aby prestali „zakrývať týranie zvierat vedeckou činnosťou“ a začali riešiť skutočné príčiny konfliktov medzi ľuďmi a medveďmi – ako je voľne dostupná siláž pri družstvách.

Medvedí guľáš už v podnikoch podávali

Téma nie je nová. Už v novembri 2024 sa v Tatrách objavila kontroverzná reštauračná ponuka – medvedí guláš a oškvarková nátierka z chráneného medveďa. Obsluha jednej z reštaurácií dokonca tvrdila, že na získanie mäsa sú potrebné „správne kontakty“ – konkrétne na Správe TANAP-u, ktorej vtedy šéfoval právoplatne odsúdený pytliak vlkov, o čom sme vás už vtedy informovali v našom článku.

TANAP sa vtedy bránil: „Správa TANAP-u dôrazne odmieta, že by medvedie mäso, ktoré reštaurácia ponúka, pochádzalo z lovu v našom poľovnom revíre.“

Súvisiaca téma Medvedí guláš pod Tatrami: Reštaurácia nemala povolenie, TANAP sa ostro ohradil

Podľa Regionálneho úradu verejného zdravotníctva v Poprade síce vtedy všetko „formálne“ sedelo – výsledky testov aj doklady boli v poriadku, no pôvod mäsa ostal nejasný.

Ochranári odvtedy nezaspali. Podali trestné oznámenie, ktoré obsahuje vyše 90 strán dôkazov. Medzitým sa objavili aj ironické odkazy na to, kam sa môže slovenská gastronómia vybrať ďalej: „A čo ponúkne menučko nabudúce? Medajlónky z kamzíka alebo fašírky z rysa?“ zakončili aktivisti z My sme les s chladným pozdravom: „Dobrú chuť, pán minister!“

Ministerstvo životného prostredia, vedené Tarabom, doteraz k prípadom nepredložilo oficiálnu reakciu. Otvorená otázka tak zostáva: je Slovensko pripravené zaradiť mäso veľkých šeliem do jedálnička? Alebo nám z divočiny na tanier prenikne aj niečo iné než chuť?